Wszystko co związane z kuchnią: wegetariańskie przepisy, sposoby na ZW zamienniki, dobra organizacja posiłków, sposoby na nie marnowanie jedzenia…
Pieczenie to mój ulubiony sposób na wszelkie wegetariańskie kotlety, klopsy czy burgery. A odkąd odkryłam smarowanie ich aromatyczną oliwą z suszonych pomidorów to całkowicie przepadłam! Otrzymują chrupiącą skórkę i się pięknie rumienią. A jak już grzeję piekarnik… to oczywiście muszę wykorzystać do jeszcze czegoś, w tym wypadku do sosu z pieczonej papryki. Przepis banalny, może…
Przeczytałam kiedyś badanie, w którym porównywano, jak bardzo smakują ludziom potrawy z czymś chrupiącym i bez. I oczywiście wyszło, że te chrupiące dodatki, podkręcają smak potraw i wydają się one wtedy wręcz wysublimowane. Od tamtej pory zwracam na to uwagę. Najczęściej posypuję: kanapki z hummusem, pastami czy awokado zupy kremy kaszotta sałatki Poniżej znajdziecie kilka…
Pamiętam jak Bajka robiła analizę swojego śmietnika na plastiki i wyciągnęła wniosek, że najwięcej plastiku to…. słodycze! To właśnie stąd pomysł na wpis, zbierający nasze wszystkie ulubione, DOMOWE słodycze i przekąski. Popcorn W domu rodzinnym mieliśmy pojemnik w którym można było robić popcorn w mikrofalówce bez oleju (znajdziecie na allegro na pewno, super sprawa!). Ale potem nie…
Wiele z nas w tej sytuacji stara się ograniczać wychodzenie z domu do minimum. W związku z tym temat „jak przechowywać jedzenie” jest bardzo istotny, bo odkąd go zgłębiłam, często – nawet po prostu z lenistwa, mogę mocno odsuwać w czasie wyjście na zakupy. Do tego zawsze mam zapas pewnych produktów (o tym pisałam tutaj), z…
W mojej rodzinnej kuchni, nic się nie marnowało. Tata się śmiał, że jak mamie wyszedł niedobry gulasz, to na drugi dzień przemyci nam go w kotlecie. Zawsze wymyślała (czasem abstrakcyjne: np. sos waniliowy z ziemniaka) przeróbki, a każdą resztkę trzeba było albo wcisnąć w siebie, albo przełożyć do pojemniczka i do lodówki. Bardzo głęboko to…
Dla wielu śniadanie doskonałe to „sycąca owsianka”. Ale kurczę, mnie ona wcale nie syci! Jakoś po 2 godzinach mogę już jeść znów. Zauważyłam, że dużo dłużej pozostaję syta po śniadaniu wytrawnym. Lubię wtedy zrobić sobie szakszukę, omlet, pasztet z ogórkiem kiszonym. Ale chyba najszybszą wersją jest pasta do chleba! Dzięki temu przemycam strączki (białko białko!),…
Ten post powstał w wyniku rozmowy z jedną z Was na temat niezbędników w kuchni. Przypomniałam też sobie czas przed moją przeprowadzką „na swoje”. Przez 2 tygodnie spisywałam czego używam w kuchni, żeby nie zapomnieć w urządzaniu mojej nowej. A że nie mogłam natrafić na tego typu wpis i lubię zaglądać ludziom w szafki –…
Swego czasu przestałam jeść granolę (zwaną też musli), bo nawet robiona sama w domu „wymagała” 3/4 SZKLANKI cukru i podobnie oleju. Ale tęskniłam za tą moją awaryjną, chrupiącą przekąską. I w końcu wykombinowałam! Mi przecież chodzi tylko o chrupanie, a słodycz starcza mi ze świeżych owoców, które dorzucam już na talerzu. Nie dodaję wiec cukru,…
Od razu jak ją zrobiłam ponownie, to wiedziałam, że juz muszę się z Wami tym przepisem podzielić (z ręką na sercu: jem właśnie zupę i piszę dla Was posta). Kiedyś trafiła mi się od kogoś z ogródka cukinia (i to nie jedna), z którą musiałam coś zrobić żeby się nie zmarnowała. Średnio mi do zupy…
Prawie połowa Polaków przyznaje się do wyrzucania jedzenia. Nam też się się to zdarza, ale odkąd zwracamy na to uwagę i stosujemy kilka prostych tricków, wyrzucamy zdecydowanie mniej. Przegląd miesiąca Co miesiąc będę wrzucać sprawozdanie z tego ile żywości się u mnie zmarnowało. Mam nadzieję, że będzie to dla mnie (i może dla Was) inspiracja…